Početna/Tagovi
19.03.2011
Piletina „NS“
Ovaj obrok se odlikuje sadržajem belančevina iznad preporučenih vrednosti, pa se osobama sa oboljenjima bubrega preporučuje da usklade veličinu porcije prema preporukama dobijenim od strane lekara
13.05.2011
Kiseli zalogajčići
Kupus sadrži jedinjenja kao što su indoli i fenoli, koja mogu da zaštite organizam od nastanka nekih malignih bolesti. Najbolje je jesti ga sirovog, kiselog ili kratko termički obrađenog, jer se na taj način najbolje čuvaju biološki aktivne materije.
02.12.2011
Crveno i žuto
Kukuruz šećerac ili slatki kukuruz je poseban delikates i može se naći u svim obrocima, najčešće u salatama i uz ostalo kuvano povrće, svež, kuvan ili konzervisan. Potrebno ga je kuvati u neslanoj vodi desetak minuta, a znamo da je gotov kada zrno može lako da se preseče viljuškom.
29.02.2012
Musaka sa pečenim paprikama i prosom
Veoma ukusna,lagana i drugačija musaka,na moj način,probajte je:))
19.03.2011
Mediteranski tanjir
Obrok karakterističan za mediteransku kuhinju, brzo se priprema i ne zahteva dugo zadržavanje u kuhinji u nastupajućim toplim danima
09.09.2011
Ćuretina sa šparglom
Špargle imaju malu energetsku vrednost – 100 g ima samo 20 kcal, a obiluju mineralima i vitaminima. Sadrže najviše kalijuma, fosfora, kalcijuma i magnezijuma, kao i folnu kiselinu, zbog koje se posebno preporučuju ženama koje planiraju trudnoću.
12.06.2012
Teletina u sosu od majčine dušice
Majčina dušica (timijan) je začinska biljka koja potiče iz Sredozemlja. U kulinarstvu se koristi kao začin za supe, sosove, nadeve, marinade, povrće, testeninu, marmelade i svež sir. Nezamenljiva je za meso peradi i divljači. Majčina dušica je najvažniji sastojak provansalskih začinskih mešavina.
03.07.2012
Sir u dve boje
Spanać je tamno zeleno lisnato povrće koje se može pripremati na veliki broj različitih načina – sirov, kao salata, kuvan u vodi, na pari, može se dinstati, poslužiti kao predjelo, ukusna čorba, glavno jelo ili prilog, samostalno ili uz druge različite vrste povrća.
16.01.2013
Paprike u kajmaku
Pečena paprika predstavlja izvrstan prilog uz sve obroke – bilo kao salata, bilo kao glavno jelo sa raznovrsnim dodacima. Ukoliko napravite veću količinu možete je zamrznuti, te će vam na taj način kasnije biti brzo i lako dostupna u svim prilikama.
15.03.2013
Ljuti melizano namaz
Plavi patlidžan (franc. obergine) je plod čije je sočno i nežno meso specifično pikantnog ukusa. U kombinaciji sa ostalim povrćem i začinima predstavlja pravi kulinarski specijalitet. Posebno se ceni pečen i samleven sa raznovrsnim dodacima kao pire, kada više nalikuje mesnoj pašteti.
06.03.2013
Namaz od humusa
Kao neizostavni sastojak humusa koristi se tahini odnosno pasta od susama.Tahini je pasta ili sos od susama. Izuzetno je zastupljen u mediteranskoj kuhinji, kao i velikom delu Azije i Afrike. Izuzetno je nutritivno zdrava namirnica , tačnije to je mineralno vitaminska antioksidativna bomba! U sebi pored obilja gvožđa, bakra, magnezijuma, vitamina E, vitamina B1, kalcijuma, sadrži sesamin koji je određena vrsta fitoestrogena sa antioksidativnim i antikancerogenim svojstvima.
16.03.2013
Delikates slana rozenka
Ukoliko umutite kiselu pavlaku sa svežim sirom i iseckanim kiselim krastavcima dobićete sjajan prilog za jela od mesa, a naročito je slasno u kombinaciji sa ribom. Kisela pavlaka je takođe sjajan dodatak jelima od testenine, a mnoge domaćice je dodaju prilikom pravljenja umaka za tartar sos.
